|
|
Bistecchine Di Carne Trita carne Per 4 persone A base di Cavallo Ingredienti: 400 G - Carne Di Cavallo Tritata 2 - Uova 1 Pugno - Mollica Di Pane Bagnata Nel Latte E Strizzata 1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato Pangrattato Burro (o Margarina) 6 Fette - Prosciutto Cotto 1 - Mozzarella 2 - Pomodori Pelati Sale Pepe Preparazione: Mescolate la carne con l'uovo, la mollica di pane, il prezzemolo, sale e pepe. Formate quindi delle bistecche, passatele nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e fatele dorare nel burro. Disponetele in una teglia unta e appoggiate su ognuna una fettina di prosciutto, una di mozzarella e una di pomodoro con un fiocchetto di burro. Mettete il tutto in forno caldo a 200 gradi per circa un quarto d'ora. Servite ben caldo. |
