|
|
Bistecche A Sorpresa carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 4 Fette - Filetto Di Vitello 150 G - Prosciutto Cotto 40 G - Funghi Secchi 30 G - Burro 2 Cucchiai - Olio D'oliva Prezzemolo Aglio Sale Preparazione: Far colorire l'aglio nell'olio, toglierlo e far rosolare nel condimento i funghi. A metà cottura unire il prezzemolo e il prosciutto tritati e continuare la cottura a fuoco lento. Tagliare le fette di filetto a metà formando un sacchetto e farcirle con il composto preparato. Rosolare nel burro a fiamma vivace. |
