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Arrosto Di Manzo All'acciuga carne Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 1000 G - Polpa Di Manzo 50 G - Burro 4 - Acciughe 150 G - Salsiccia 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco 1 - Cipolla 1 Barattolino - Polpa Di Pomodoro Sale Pepe Preparazione: In un tegame scaldate il burro e alcuni cucchiai di olio, rosolatevi la cipolla tritata e poi scioglietevi le acciughe diliscate. Aggiungete la salsiccia spellata e sminuzzata e appena diventa lucida mettete la carne leggermente infarinata. Salate, pepate. Versate il vino e lasciate evaporare. Aggiungete il pomodoro e cuocete a fuoco moderato tre ore. Tagliate a fette e copritele con il sugo. |
