|
|
Arrosto Dell'ortolano carne Per 6 persone A base di Vitello Ingredienti: 1000 G - Vitello Per Arrosto 300 G - Carote 300 G - Cipolle 300 G - Sedano 3 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine 1 Bicchiere - Vino Bianco Sale Pepe Preparazione: Tagliate a pezzetti le verdure e mettetele a soffriggere lentamente in una casseruola, aggiungete poi 1/2 bicchiere di vino. Allargate le verdure e al centro della casseruola mettete la carne fate rosolare e poi unite il restante vino, lasciate evaporare, coprite e mandate a cottura. Servite con le verdure a pezzi oppure passate al mixer. |
