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Arrosto Alle Olive carne Per 8 persone A base di Vitello Ingredienti: 1000 G - Girello Di Vitello 100 G - Prosciutto Cotto 100 G - Olive Nere 2 - Limoni Olio D'oliva Burro Cipolla Odori Sale Pepe Preparazione: Mettete il girello in infusione con olio, limone, sale e pepe per una notte intera. Dopodichè fate dei buchi nella carne e metteteci dentro le olive snocciolate e il prosciutto. Sistemate in una padella con olio, burro, cipolla tritata, odori, il succo di 2 limoni, sale, pepe e lasciate cuocere per 3 ore. |
