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  Agnello Saporito            
carne

Per 4 persone
A base di Agnello

Ingredienti:
1000 G - Cosciotto D'agnello Tagliato A Pezzi
Olio D'oliva
1 - Cipolla
4 - Pomodori Pelati
1 Spicchio - Aglio
Salvia
Sale
Pepe

Preparazione:
Nell'olio caldo, insaporito con lo spicchio d'aglio sbucciato e spremuto con l'apposito utensile, far rosolare, a fuoco vivo, i pezzi di agnello, rigirandoli con 1 paletta. Unire la cipolla sbucciata e tagliata a fettine sottili; quando sarÓ morbida, unire i pomodori tritati e la salvia lavata. Salare e pepare. Far cuocere l'agnello per circa 1 ora, unendo di tanto in tanto qualche cucchiaio di acqua calda.

 

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