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Agnello Con Carciofi carne Per 4 persone A base di Agnello Ingredienti: 1000 G - Agnello In Pezzi 50 G - Prosciutto Crudo 6 - Carciofi 1/2 - Cipolla 1 Spicchio - Aglio 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Poco - Succo Di Limone Olio D'oliva 2 Cucchiai - Brodo Sale Pepe 1 Ciuffo - Prezzemolo Tritato Preparazione: Tritare aglio, cipolla e prosciutto e rosolarli in olio. Unire l'agnello e farlo dorare a tegame coperto. Bagnare col vino, farlo evaporare e aggiungere i carciofi a spicchi. Salare, pepare e cuocere a fuoco medio bagnando con 2 cucchiai di brodo. A cottura ultimata spolverizzare con un ciuffo di prezzemolo tritato e spruzzare poco succo di limone. Mescolare bene e servire. |
