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Rosolio Di Agrumi bevande Per 4 persone A base di Bucce D'arancia Ingredienti: 100 G - Alcool A 95 Gradi 400 G - Zucchero 1 G - Cannella 2 - Arance (scorza) 2 - Limoni (scorza) 2 - Cedri (scorza) Preparazione: Tagliate molto sottilmente le bucce degli agrumi, scartando la parte bianca, e fateli macerare con l'alcool per 3 giorni. Trascorso questo tempo, fate cuocere in una casseruolina, per 10 minuti, lo zucchero con 300 g di acqua. A cottura ultimata, lasciate raffreddare lo sciroppo. Private l'alcool di tutte le bucce degli agrumi ed unitelo all'acqua e allo zucchero sciolti insieme, mescolate e versate il composto in una bottiglia. Consumate il rosolio dopo un mese di stagionatura. |
