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Ratafià Rosso bevande Per 4 persone A base di Ribes Rosso Ingredienti: 250 G - Acquavite A 40 Gradi 500 G - Ciliegie 250 G - Ribes Rosso 250 G - Lamponi 1 G - Cannella 3 - Chiodi Di Garofano 3 Grani - Pepe Bianco 150 G - Zucchero Preparazione: Lavate la frutta, pulitela e snocciolate le ciliegie, tenendo da parte 12 noccioli. Con la centrifuga ricavatene il succo e mettetelo in un vaso. A questo punto unitevi l'acquavite, le spezie pestate, i noccioli di ciliegia e lo zucchero. Chiudete il vaso e fate macerare per 1 mese. Trascorso il tempo filtrate per bene, imbottigliate la ratafià e aspettate ancora 1 mese prima di assaggiare. |
