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Ratafiā Di Rosa bevande Per 4 persone A base di Rosa Ingredienti: 350 G - Alcool Neutro A 96 Gradi 350 G - Acqua 250 G - Zucchero 150 G - Petali Di Rosa Freschi 1 G - Corteccia Di Cannella 1 G - Coriandolo Preparazione: Mettete i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione nell'acqua molto calda e fate riposare per un paio di giorni. Filtrate e aggiungete alcool, zucchero, cannella, coriandolo. Aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafiā diventerā limpido. Otterrete un liquore dal profumo soave che converrā servire in una bottiglia di cristallo. Č un ottimo tonico. |
