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Ratafià Di Caffè bevande Per 4 persone A base di Caffè Ingredienti: 100 Cl - Alcool A 40 Gradi 150 G - Caffè In Grani 375 G - Zucchero 220 G - Acqua Preparazione: Pestate grossolanamente i chicchi di caffè, metteteli in un vaso con l'alcool e fate macerare per 5 giorni. Portate a ebollizione acqua e zucchero, lasciate bollire per 1 minuto e versate lo sciroppo caldo nell'infusione. Mescolate per bene, chiudete e fate macerare ancora per una settimana. Filtrate e imbottigliate con sughero e ceralacca. Aspettate circa 1 mese prima di assaggiare. |
