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Ratafiā Alle Rose bevande Per 4 persone A base di Petali Di Rose Ingredienti: 150 G - Petali Di Rosa Freschi 1 G - Cannella (corteccia) 350 G - Alcool A 95 Gradi 1 G - Acqua 350 G - Acqua 250 G - Zucchero Preparazione: Mettere i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione con acqua molto calda e lasciate riposare per 1-2 giorni. Filtrate ed aggiungete l'alcool, lo zucchero, la cannella, il coriandolo, aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafiā diventerā limpido. Otterrete un liquore dal profumo soave che converrā servire in una bottiglia di cristallo. E' un ottimo tonico. |
