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  RatafiÓ Di Albicocche            
bevande

Per 4 persone
A base di Albicocche

Ingredienti:
100 Cl - Acquavite A 40 Gradi
1000 G - Albicocche Molto Mature
250 G - Zucchero
5 G - Cannella
3 - Chiodi Di Garofano

Preparazione:
Snocciolate le albicocche, tagliatele a pezzetti e mettetele in un vaso di vetro o di ceramica. Unitevi qualche mandorla dei noccioli, spellata, lo zucchero, la cannella e i chiodi di garofano. Versatevi sopra l'acquavite e chiudete ermeticamente. Fate macerare per 4 settimane, scuotendo il vaso di tanto in tanto. Filtrate e imbottigliate. Aspettate i settimana prima di assaggiare.

 

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