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Nocino Di San Giovanni bevande Per 4 persone A base di Noci Ingredienti: 350 G - Alcool A 95 Gradi 19 - Noci Verdi Piuttosto Piccole 4 - Chiodi Di Garofano 2 G - Cannella 3 - Limoni (scorza Gialla) 500 G - Zucchero 300 G - Acqua Preparazione: Il giorno di San Giovanni, 24 giugno, raccogliete e chiudete in un vaso le noci tagliate in quattro spicchi con l'alcool. Il dì successivo aggiungete le altre spezie e lasciatele in macerazione fino al 3 agosto agitando tre volte al giorno. Filtrate ed aggiungete lo zucchero che avrete preparato a parte sciogliendolo in acqua calda, non bollente. Lasciate raffreddare ed imbottigliate. Aspettate almeno tre mesi prima di consumarlo. |
