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Nocino Dei Frati bevande Per 4 persone A base di Noci Ingredienti: 320 G - Alcool A 95 Gradi 5 - Noci Acerbe 130 G - Zucchero 6 G - Noce Moscata 1 G - Macis 1 G - Cannella In Polvere 5 - Chiodi Di Garofano Preparazione: Tritate le noci a pezzetti, senza sgusciarle, e mettetele in un vaso a chiusura ermetica, unitevi l'alcool, chiudete il recipiente ed esponetelo al sole per 10 giorni. Trascorso il tempo, fate bollire per 10 minuti lo zucchero con 300 g di acqua. Ora sgocciolate le noci dall'alcool ed eliminatele; unite al liquido la noce moscata, i chiodi di garofano e la cannella. Tappate il recipiente ed esponetelo al sole per altri 15 giorni. A questo punto filtrate e imbottigliate con sughero e ceralacca. Lasciatelo riposare per un mese in luogo fresco. |
