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Liquore Di Ribes Ai Lamponi bevande Per 4 persone A base di Ribes Ingredienti: 100 Cl - Alcool A 40 Gradi 1500 G - Ribes 125 G - Lamponi 1 Manciata - Foglie Di Ribes 1 Pezzettino - Cannella 1 - Chiodo Di Garofano 500 G - Zucchero Preparazione: Mettete in un vaso frutta, foglie e spezie, versatevi sopra l'alcool, mescolate e chiudete. Fate macerare 45 giorni, poi filtrate, senza schiacciare la frutta, per ottenere un liquido ben limpido. Sciogliete lo zucchero nell'acqua, togliendo dal fuoco non appena inizia a bollire, fate raffreddare e aggiungete lo sciroppo all'alcool. Mescolate, imbottigliate e lasciate invecchiare per circa 2 mesi in un posto asciutto e fresco. |
