|
|
Liquore Di Mandorle bevande Per 4 persone A base di Mandorle Ingredienti: 220 G - Alcool A 95 Gradi 50 G - Mandorle Amare 3 G - Calamo Aromatico 1 1/2 G - Chiodi Di Garofano 1 1/2 G - Macis 1 G - Coriandolo 1 G - Cannella 2 - Arance Fresche (scorza) 500 G - Acqua 50 G - Acqua Di Fiori D'arancia 350 G - Zucchero Preparazione: Dopo aver pestato le droghe in un mortaio di marmo, ponetele a macerare con l'alcool in un vaso ermetico per una settimana avendo cura di rimestare due volte al giorno. Aggiungete acqua e zucchero e filtrate. Unite l'acqua di fiori d'arancio che avrete preparato a parte versando 20 g di acqua calda su 10 g di petali d'arancio freschi. Attendete qualche mese prima di servire il liquore. |
