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  Liquore D'anice (2)            
bevande

Per 4 persone
A base di Anice Stellato

Ingredienti:
400 G - Alcool Neutro A 96 Gradi
400 G - Acqua
350 G - Zucchero
40 G - Anice Stellato
2 G - Coriandolo
Scorza Di Cannella
3 - Chiodi Di Garofano
1 Stecca - Vaniglia
1/2 - Arancia (scorza)

Preparazione:
Fate macerare tutti gli aromi con l'alcool in un vaso chiuso per 20 giorni, agitando due volte al giorno. Sciogliete quindi lo zucchero nell'acqua e aggiungetelo al macerato, lasciando riposare per altri 2 giorni; filtrate e imbottigliate. Potete sigillare con ceralacca le bottiglie o anche consumare immediatamente il liquore. Apprezzerete l'elisir in tutta la sua fragranza sorbendolo dopo il caffè in piccoli bicchierini.

 

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