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Liquore Alle Scorze Di Agrumi bevande Per 4 persone A base di Arance Ingredienti: 300 G - Zucchero 300 G - Alcool Neutro A 96 Gradi 300 G - Acqua 4 - Arance 2 - Limoni 1 - Mandarino Cinese 1/2 - Cedro Preparazione: Portare a ebollizione l'acqua, togliere dal fuoco e sciogliervi lo zucchero, mescolando accuratamente con un cucchiaio di legno. Lasciar raffreddare e travasare lo sciroppo in un vaso a chiusura ermetica; aggiungervi l'alcol, la scorza delle arance (solo la parte arancione), dei limoni e del cedro (solo la parte gialla) e il mandarino, ben lavati. Lasciar macerare il tutto per 10 giorni, agitando di tanto in tanto il vaso. Passare il liquore attraverso un colino, filtrare, imbottigliare e lasciare stagionare per almeno 6 mesi. |
