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Liquore Alla Camomilla bevande Per 4 persone A base di Camomilla Ingredienti: 300 G - Alcool A 95 Gradi 30 G - Camomilla Romana 2 G - Angelica 2 1/2 G - Menta Piperita 1 G - Macis 1 G - China 1 G - Rabarbaro 300 G - Zucchero 600 G - Acqua Preparazione: Dopo aver frantumato in un mortaio le spezie, ponetele al macero con alcool e 100 g d'acqua. Rimestate, chiudete e fate riposare per una settimana. Scaldate dell'acqua a fiamma debole sciogliendovi lo zucchero e colate lo sciroppo ancora caldo sul macerato. Lasciate raffreddare e rimestate per amalgamare perfettamente gli aromi, quindi filtrate ed ottenere un liquore limpido dal delicato colore ambrato. lmbottigliate ed aspettate un paio di mesi prima di servire il liquore. |
