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Liquore All'anice bevande Per 4 persone A base di Semi Di Anice Ingredienti: 100 Cl - Alcool A 90 Gradi 1000 G - Zucchero 1 - Limone 100 G - Semi Di Anice 1 Pezzetto - Cannella 1 Bustina - Vaniglina Preparazione: Mettete in infusione nell'alcool i semi di anice, la buccia del limone, la cannella e la vaniglina per 15 giorni, agitando ogni due giorni il recipiente. Trascorso il tempo necessario filtrate il tutto; fate sciogliere lo zucchero in mezzo litro d'acqua ed unitevi l'alcool. Agitate bene, filtrate di nuovo ed imbottigliate. Aspettate un mese o due prima di berlo. Nota: l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto. |
