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Liquore Al Cacao bevande Per 4 persone A base di Cacao Ingredienti: 100 Cl - Alcool A 90 Gradi 1000 G - Zucchero 300 G - Cioccolato Fondente 1 Stecca - Vaniglia Preparazione: Frantumate il cioccolato e mettetelo in infusione nell'alcool per una settimana insieme alla vaniglia. Dopo sciogliete lo zucchero in mezzo litro d'acqua e fatene uno sciroppo. Filtrate l'alcool ed unitelo allo sciroppo, imbottigliate ed attendete almeno un mese prima di gustare. Nota: l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto. |
