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  Grappa Ai Noccioli Di Susine Selvatiche            
bevande

Per 4 persone
A base di Grappa

Ingredienti:
100 Cl - Grappa
350 G - Zucchero
1 G - Cannella
200 G - Noccioli Di Susine Selvatiche
250 G - Acqua

Preparazione:
Essiccate al sole le susine selvatiche e quindi liberate i noccioli di quel poco di polpa che rimane loro attaccata dopo l'essiccazione. Lavateli bene, pestateli in un mortaio e poneteli a macerare in un vaso al sole per quaranta giorni. Durante questo periodo rimesterete ogni tanto. Dopodichè filtrate e aggiungete lo zucchero che avrete sciroppato scaldandolo lentamente a fuoco debole nell'acqua. Rifiltrate ancora e imbottigliate.

 

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