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Grand Chartreuse bevande Per 4 persone A base di Alcool Ingredienti: 500 G - Alcool A 95 Gradi 10 G - Melissa Fresca 5 G - Issopo Fresco 3 G - Radice Di Angelica Fresca 1/2 G - Cannella 1/2 G - Macis 1/2 G - Semi Di Finocchio 1 G - Coriandolo 1 - Chiodo Di Garofano 250 G - Zucchero 300 G - Acqua Distillata Preparazione: Dopo aver pestato le droghe nel mortaio di marmo, mettetele in un contenitore con alcool e lasciate macerare per 12 giorni agitando sue volte a giorno. Preparate quindi uno sciroppo sciogliendo a fiamma debole lo zucchero nell'acqua ed unitelo a freddo all'infusione alcolica. Fate riposare per qualche giorno, filtrate e imbottigliate. Questo classico liquore è stato creato dai frati benedettini dell'abbazia di fècamp ed è conosciuto tradizionalmente come liquore di Francia. |
