|
|
Elisir Di Cannella bevande Per 4 persone A base di Cannella Ingredienti: 320 G - Alcool A 95 Gradi 5 G - Cannella Di Canna 10 G - Genziana 20 Bacche - Ginepro 5 G - Menta 10 G - Scorza Gialla Di Limone 1 G - Vaniglia In Stecche 250 G - Acqua 500 G - Zucchero Preparazione: Frantumate nel mortaio vaniglia e cannella e ponetele a macerare nell'alcool in un vaso ermeticamente chiuso per circa 10 giorni agitando due volte al giorno. Filtrate e spremete bene le droghe, quindi aggiungete lo zucchero con cui avrete fatto uno sciroppo sciogliendolo nell'acqua riscaldata a fiamma lenta. Amalgamate il tutto, lasciate riposare un giorno, rifiltrate ed imbottigliate chiudendo con sughero e ceralacca. Consumate dopo tre mesi. |
