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Elisir Del Vescovo bevande Per 4 persone A base di Alcool Ingredienti: 200 Cl - Alcool A 90 Gradi 1000 G - Zucchero 1 - Cedro (scorza) 4 - Mandarini (scorza) 5 - Arance (scorza) 1 - Limone (scorza) 20 Gocce - Essenza D'arancia 2 Gocce - Essenza Di Limone 10 Gocce - Essenza Di Bergamotto Preparazione: In un recipiente ponete a macerare la buccia di cedro grattugiata in 150 cl di alcool. Nell'altro recipiente mettete le bucce di mandarini, arance e limoni con il rimanente alcool. Unite i due composti e aggiungete 20 gocce di essenza d'arancia, 2 gocce di essenza di limone e 10 di essenza di bergamotto. Lasciate il tutto in infusione per una settimana e poi filtrate. Preparate ora con lo zucchero e 100 cl d'acqua uno sciroppo. Quando il composto sarà limpido unitelo al liquore e dopo averlo imbottigliato lasciatelo riposare alcuni mesi. |
