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Angelica bevande Per 4 persone A base di Angelica Ingredienti: 200 Cl - Alcool A 90 Gradi 250 G - Semi Di Angelica 250 G - Raschiatura Di Gambi Di Angelica Verde 8 G - Semi Di Garofano 1 G - Vaniglia 1000 G - Zucchero 50 G - Acqua Preparazione: Mettete in infusione per 8 giorni i semi di erba angelica, i semi di garofano e la vaniglia con l'alcool. Trascorso il tempo travasate lentamente l'alcool, preparate uno sciroppo con 1000 g di zucchero e 50 cl d'acqua. Senza lasciarlo raffreddare versatelo in un vaso dove metterete 250 g di raschiatura di gambi d'angelica verde. Fate raffreddare il composto e dopo aggiungete l'alcool; lasciate il tutto in infusione per un mese. Filtrate il liquore e versatelo nelle bottiglie. |
