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Liquore All'arancia bevande Per 4 persone A base di Arance Ingredienti: 100 Cl - Alcool A 90 Gradi 800 G - Zucchero 1000 G - Arance 1 Pizzico - Noce Moscata 1 Manciata - Chiodi Di Garofano Preparazione: Grattugiate la buccia, ben lavata, delle arance. Ponetela a macerare, insieme ad una manciata di chiodi di garofano e un pizzico di noce moscata, nell'alcool per circa venti giorni, dopodichè filtrate con cura. Intanto fate sciogliere lo zucchero in mezzo litro d'acqua e aggiungetevi l'alcool. Imbottigliate ed aspettate un mese prima di gustarlo. Nota: l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto. |
