|
|
Cioccolata Viennese bevande Per 4 persone A base di Cioccolato Ingredienti: 200 G - Cioccolato Fondente (da Copertura) 50 Cl - Latte 10 Cl - Panna Da Montare 2 - Tuorli D'uovo Preparazione: Sbattete la panna fino a che sarà ben montata. Spezzettate il cioccolato e mettetelo in una casseruolina con 1 cucchiaio di acqua. Fatelo fondere a bagnomaria. Nel frattempo portate il latte al limite del bollore, poi diluite il cioccolato con il latte bollente, e versate lentamente il composto sui tuorli sgusciati in una terrina. Rimettete il tutto nella casseruola e portate il recipiente su fuoco basso, facendo ispessire la cioccolata senza smettere di mescolare. Suddividetela in tazze e copritela con panna montata. Servite immediatamente. |
