|
|
Wurstel Imbottiti (2) antipasti Per 4 persone A base di Wurstel Di Maiale Ingredienti: 16 - Wurstel Di Maiale 8 - Cetriolini Sott'aceto 16 Fettine - Pancetta Affumicata 1 Noce - Margarina 1 Cucchiaio - Pomodoro Brodo Di Dado Preparazione: Tagliate a metà, nel senso della lunghezza, i cetriolini sott'aceto. Tagliate i wurstel a metà nel senso della lunghezza senza staccarli completamente. In ognuno introducete mezzo cetriolino, poi attorno a ciascuno avvolgete a spirale una fetta di pancetta che fisserete con pezzetti di stuzzicadenti. Disponete i wurstel in un tegame appena unto e lasciateli cuocere su fuoco non troppo forte, rigirandoli di tanto in tanto, finché la pancetta sarà croccante. Serviteli così semplicemente oppure teneteli nel tegame, eliminate il grasso che si è formato, quindi unite il pomodoro preparato diluito con brodo e continuate la cottura ancora per alcuni minuti. |
