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Vol-au-vent Alla Giuffrida antipasti Per 4 persone A base di Formaggio Gorgonzola Ingredienti: 8 - Vol-au-vent Già Pronti Per Il Ripieno: 3 Dita - Besciamella 25 G - Burro 60 G - Formaggio Grana Grattugiato 50 G - Formaggio Gorgonzola Piccante 3 - Filetti D'acciughe Diliscati E Dissalati Sale Pepe Preparazione: Fate cuocere per circa 2 minuti in una casseruola il burro, i filetti d'acciughe e il gorgonzola. Aggiungete la besciamella, il sale, il grana, il pepe e ultimate la cottura per 2 minuti ancora. Riempite con il composto caldissimo i vol-au-vent. Passateli per 2/3 minuti nel forno caldissimo. Servite subito. |
