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Vellutata Di Avocado antipasti Per 4 persone A base di Avocado Ingredienti: 400 G - Patate 2 - Porri 1 - Avocado Grande Maturo 1 Ciuffo - Prezzemolo 2 - Dadi 50 Cl - Latte 40 G - Burro Sale Pepe Bianco Preparazione: Fondere il burro, unire i porri a rondelle e farli appassire, insaporirli con pepe e unire le patate a dadini e farle rosolare per qualche minuto. Bagnare con 1/2 l di acqua calda e con 2 cucchiai di latte, aggiungere i dadi e cuocere per circa 25 minuti. Passare al frullatore, unire il prezzemolo tritato, la polpa di avocado frullata e il rimanente latte. Scaldare appena e servire. |
