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Vaschette Di Sedano Ai Formaggi antipasti Per 4 persone A base di Sedano Ingredienti: 12 Costole - Sedano Bianco 200 G - Formaggio Gorgonzola Dolce 100 G - Formaggio Alle Noci 2 - Tuorli D'uovo Sodo 10 Cl - Latte 2 Cucchiai - Formaggio Grana Grattugiato 1 Pizzico - Paprica 1 Ciuffetto - Prezzemolo Preparazione: Lavate le coste di sedano privandole di foglie e filamenti; tagliatele in 2 pezzi ottenendo cosė delle 'barchette'. In una terrina ponete il gorgonzola e il formaggio alle noci tagliati a pezzetti, i tuorli sbriciolati, il grana, la paprica e il prezzemolo tritato. Amalgamate bene, unendo il latte poco alla volta, fino ad ottenere un impasto morbido con cui farcirete i sedani. |
