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Uova Sode Ripiene antipasti Per 4 persone A base di Uova Sode Ingredienti: 4 - Uova Sode 6 - Olive Verdi 4 - Filetti D'acciughe 1 Cucchiaio - Capperi Sott'aceto 1/2 Cucchiaio - Senape 50 G - Tonno Sott'olio 1 Cucchiaio - Brandy 3 Cucchiai - Olio D'oliva Pepe In Grani Sale Preparazione: Snocciolare le olive e tritarle finemente insieme al tonno, alle acciughe e ai capperi. Unire al trito la senape, 3 cucchiai di olio e mescolare fino ad ottenere una salsa liscia. Tagliare a metà le uova, passare i tuorli al setaccio e unirli alla salsa. Profumarla con brandy aggiunto goccia a goccia, salare, pepare e riempire con il composto le uova. Mettere in frigo prima di servire. |
