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Uova Alla Polpa Di Granchio antipasti Per 4 persone A base di Uova Ingredienti: 6 - Uova 85 G - Polpa Di Granchio In Scatola 1/2 - Mela Verde 1/2 - Limone (succo) 100 G - Maionese Tabasco Prezzemolo Sale Pepe Preparazione: Rassodate le uova, passatele sotto l'acqua fredda, sgusciatele e tagliatele a metà per il lungo. Sgocciolate la polpa di granchio e tritatela. Grattugiate la mela, spruzzatela con il succo di limone e amalgamatela alla polpa di granchio. Schiacciate i tuorli e amalgamatevi la maionese, qualche goccia di tabasco, sale e pepe e il composto di mela e granchio. Riempite gli albumi con la farcia al granchio, disponeteli sul piatto e decorate con ciuffi di prezzemolo. |
