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Tortino Di Verdure antipasti Per 4 persone A base di Spinaci Ingredienti: 6 - Uova 1 Tazza - Verdura Cotta (spinaci, Bietole) 60 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Olio D'oliva (o Burro) Preparazione: Far insaporire la verdura con olio o burro, unendo, se lo si preferisce, anche cipolla tritata o aglio. Battere le uova con la frusta unendo sale e formaggio. Versarle sulla verdura e mescolare velocemente. Mettere in forno preriscaldato a 175º per pochissimi minuti, finché le uova incominceranno a rapprendersi. Servire caldo, tiepido o anche freddo. |
