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Tartellette Al Formaggio antipasti Per 4 persone A base di Formaggio Roquefort Ingredienti: 200 G - Formaggio Roquefort 150 G - Pisellini Novelli 10 Cl - Latte 2 - Uova 1 Noce - Burro 1 - Porro 1 Pizzico - Noce Moscata Sale Pepe Preparazione: Mondate il porro e tagliatelo a fettine sottili. Fatelo appassire a fiamma bassa in un tegame con una noce di burro. Unite i piselli, salate e pepate. Cuocete per circa 20 minuti. In una ciotola sbattete le uova con il latte, il sale e un pizzico di noce moscata. Tagliate il formaggio a cubetti. Suddividete i piselli sul fondo delle singole tartellette, copriteli con un cucchiaio di frullato d'uovo e sopra distribuite un po' di dadini di Roquefort. Mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10 minuti e servitele ben calde |
