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Spumini Al Prosciutto antipasti Per 4 persone A base di Prosciutto Ingredienti: 250 G - Prosciutto Cotto 100 G - Ricotta 100 G - Mascarpone Limone Sale 6 Foglie - Insalata Lattuga Preparazione: Frullare il prosciutto con la ricotta e il mascarpone, insaporite con poche gocce di limone e un pizzico di sale. Mettete il composto in frigo per 2 ore. Lavate e asciugate la lattuga, tagliuzzatela e distribuitela sui piatti. Mettete il composto nell'apposita tasca da pasticciere e distribuitelo in 3-5 mucchietti su ciascun piatto formando degli spumini e servire. |
