|
|
Spuma Di Tonno (4) antipasti Per 6 persone A base di Tonno Al Naturale Ingredienti: 300 G - Tonno Al Naturale 100 G - Burro 25 Cl - Panna Liquida 4 - Uova Sale Pepe Preparazione: Togliere il tonno dal liquido di conserva e frullarlo, poi lavorarlo con il burro. Unire la panna e i tuorli, mescolando con delicatezza. Aggiustare di sale e pepe. Montare gli albumi a neve e incorporarli al composto con un movimento dal basso verso l'alto. Riempire uno stampo con il composto, livellando bene la superficie. Lasciare in frigo per 6-8 ore. |
