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  Spuma Di Tonno            
antipasti

Per 4 persone
A base di Tonno

Ingredienti:
100 G - Tonno In Scatola
100 G - Burro A Temperatura Ambiente
1 - Uovo Sbattuto
Sale

Preparazione:
Sgocciolare il tonno e frullarlo per 2 minuti, tagliare il burro a pezzetti e aggiungerlo al tonno continuando a frullare fino a quando il composto avrÓ la consistenza di una spuma. Unire l'uovo sbattuto poco alla volta amalgamando con un cucchiaio di legno. Mettere il composto in uno stampo da porre in frigorifero per 2 ore. Coprire lo stampo con un panno bagnato di acqua calda, capovolgere su un piatto e servire.

 

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