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Spiedini Semplici Di Verdure antipasti Per 8 persone A base di Cavolfiore Ingredienti: 1 - Cavolfiore Piccolo 2 - Melanzane Lunghe 2 - Peperoni Verdi 2 - Peperoni Rossi 1 Spicchio - Aglio 1 - Peperoncino Piccante 10 Cl - Olio D'oliva 1 Rametto - Basilico Pangrattato Sale Pepe 24 - Patatine Novelle Surgelate (facoltativo) 24 - Pannocchiette Al Naturale (facoltativo) Preparazione: Mondate e lavate il cavolfiore, lessatelo per 5 minuti in acqua bollente salata poi dividetelo a cimette. Tagliate le melanzane a grossi dadi senza sbucciarle. Riducete a quadretti i peperoni. Dopodichè preparate 24 spiedini, alternandovi le verdure. A piacere potete aggiungervi le patatine prima leggermente scongelate e le pannocchiette. Allineate gli spiedini in una pirofila unta d'olio e unite l'aglio tagliato a lamelle, il peperoncino a pezzetti e il basilico lavato, asciugato e stracciato con le mani. spolverizzate di pangrattato, salate, pepate e irrorate con l'olio rimasto. Cuocete per 20 minuti nel forno caldo a 190 gradi. |
