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Spiedini Piccadolce antipasti Per 4 persone A base di Sottilette Ingredienti: 4 - Uova 2 - Patate Lessate 4 - Sottilette Di Formaggio Piccadolce 2 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato Prezzemolo 1 - Cetriolo 2 - Pomodori Olive Verdi Snocciolate Sale Olio D'oliva Preparazione: Sbattete le uova con il parmigiano, il prezzemolo tritato, le patate e regolate di sale. Fate scaldare una cucchiaiata di olio in una padella antiaderente e preparate una frittata piuttosto spessa. Fatela raffreddare, poi tagliatela a cubetti. Tagliate a spicchi i pomodori e a fettine il cetriolo. Preparate degli spiedini infilando su lunghi stuzzichini, i dadini di frittata alternati con le fettine di cetriolo, le sottilette e gli spicchi di pomodoro e terminando con un'oliva. |
