|
|
Spiedini Di Scamorza Affumicata antipasti Per 4 persone A base di Formaggio Scamorza Affumicata Ingredienti: 400 G - Formaggio Scamorza Affumicata 150 G - Prosciutto Di Praga (fette Da 150 G) Olio D'oliva Prezzemolo Tritato Pangrattato Preparazione: Tagliate la scamorza e il prosciutto a dadini ed infilzateli (alternandoli) in spiedini di legno. Nel frattempo, in una ciotola, versate l'olio d'oliva e il prezzemolo e spennellateli con il composto preparato. Subito dopo, passateli nel pangrattato e disponeteli su di una griglia rovente per pochi minuti girandoli da entrambi i lati, fino a quando si sarà formata una crosticina. Serviteli subito caldi e filanti. Suggerimento: potreste accompagnare gli spiedini con crostini di pane casereccio scottati sulla stessa griglia e strofinati con poco aglio. |
