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  Spiedini Di Scamorza Affumicata            
antipasti

Per 4 persone
A base di Formaggio Scamorza Affumicata

Ingredienti:
400 G - Formaggio Scamorza Affumicata
150 G - Prosciutto Di Praga (fette Da 150 G)
Olio D'oliva
Prezzemolo Tritato
Pangrattato

Preparazione:
Tagliate la scamorza e il prosciutto a dadini ed infilzateli (alternandoli) in spiedini di legno. Nel frattempo, in una ciotola, versate l'olio d'oliva e il prezzemolo e spennellateli con il composto preparato. Subito dopo, passateli nel pangrattato e disponeteli su di una griglia rovente per pochi minuti girandoli da entrambi i lati, fino a quando si sarā formata una crosticina. Serviteli subito caldi e filanti. Suggerimento: potreste accompagnare gli spiedini con crostini di pane casereccio scottati sulla stessa griglia e strofinati con poco aglio.

 

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