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Spiedini Di Prugne (2) antipasti Per 4 persone A base di Prugne Secche Ingredienti: 16 - Prugne Secche Senza Nocciolo 16 - Mandorle Tostate Salate 8 Listarelle - Pancetta Affumicata 1 - Pompelmo Preparazione: Ammorbidire le prugne per 2 ore in acqua tiepida, poi sgocciolarle ed asciugarle. Porre una mandorla all'interno di ogni prugna, poi avvolgerla in 1/2 listarella di pancetta. Infilzare quindi a 2 a 2 le prugne su 8 stecchini di legno, adagiare su una placca e porre in forno già caldo per 15 minuti, girando spesso. Presentare gli spiedini caldi, infilando la base di ogni stecchino in un pompelmo posto in una coppa. |
