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Spiedini Di Emmenthal E Cipolle antipasti Per 4 persone A base di Cipolle Ingredienti: 400 G - Formaggio Emmenthal 4 - Cipolle Piccole Di Tropea 2 Fette - Pane Nero Di Segale 4 - Cavolini Di Bruxelles Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Scottate separatamente le cipolle e i cavolini in acqua bollente salata, tagliate a spicchi le prime e a metà i cavolini. Tagliate il formaggio e il pane in grossi dadi e infilzateli, alternandoli alle verdure, su 4 spiedini di legno. Mettete gli spiedini in frigorifero per far raffreddare bene in formaggio. Cuoceteli sulla griglia bollente per pochi minuti, finché il formaggio comincerà a sciogliersi; condite con un filo di olio, un pizzico di sale, una macinata di pepe e servite. |
