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Sformato Di Bietole antipasti Per 4 persone A base di Bietole Ingredienti: 800 G - Bietole 50 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G - Pangrattato 2 - Uova Olio D'oliva Extra-vergine Sale Peperoncino Preparazione: Lessare le bietole col peperoncino in un dito d'acqua. Strizzarle bene e tritarle minutamente. Impastarle con il formaggio, il pangrattato, 2 tuorli, il sale. Montare gli albumi a neve ed incorporarvi il composto. Ungere con olio uno stampo antiaderente e cospargervi del pangrattato. Versarvi il composto e infornarlo a 180 gradi per 40 minuti. |
