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  Sedani In Pinzimonio            
antipasti

Per 4 persone
A base di Sedani

Ingredienti:
2 - Sedani Teneri
Olio D'oliva Extra-vergine
3 - Filetti D'acciughe
1 Cucchiaino - Capperi Di Salina
Sale
Peperoncino

Preparazione:
Togliere le foglie pił esterne e dure ai sedani, dividerli in costole, lavarle e asciugarle. Preparare un pinzimonio con olio, sale, acciughe, capperi e peperoncino e suddividerlo in terrine individuali. Servire con accanto le costole di sedano. Ottimo come apertura del pranzo.

 

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