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Rotolo Di Frittata antipasti Per 4 persone A base di Mozzarella Di Bufala Ingredienti: 4 - Uova 3 - Pomodori Maturi 1 Rametto - Basilico 200 G - Mozzarella Di Bufala Sale Pepe Preparazione: Sbattere le uova con sale e pepe e fare una frittata in una padella larga. Mettere la frittata su un tagliere e lasciarla raffreddare. Spellare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli e tocchetti. Affettare la mozzarella. Distribuire sulla frittata la mozzarella, coprirla con i pomodori a tocchetti e il basilico spezzettato. Arrotolare la frittata, avvolgerla in un foglio di alluminio e tenerla in frigo fino al momento di portarla in tavola. Servirla affettata. |
