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  Rifreddo Di Tonno            
antipasti

Per 4 persone
A base di Tonno

Ingredienti:
150 G - Tonno
1 1/2 Cucchiai - Formaggio Parmigiano
1 1/2 Cucchiai - Pangrattato
2 - Uova

Preparazione:
Si trita minutamente il tonno e lo si pone in una scodella insieme alle uova, al pane ed al formaggio. Si mescola bene, poi si arrotola il composto in forma di salame; lo si avvolge in una pezzuola di tela, ben legato; si fa bollire per mezz'ora in acqua. Tolto dall'acqua si lascia raffreddare, poi si taglia a fettine e si serve con maionese.

 

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