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Prosciutto Alla Salsa Di Caffè antipasti Per 4 persone A base di Prosciutto Ingredienti: 40 G - Farina 40 G - Burro 50 Cl - Latte 1 Presa - Sale 1 Presa - Zucchero 25 G - Mostarda 2 Cucchiai - Caffè Forte 750 G - Prosciutto Crudo 6 - Uova Sode Preparazione: Mescolare 40 g di farina, 40 g di burro e 50 cl di latte, aggiungere una abbondante presa di sale ed una di zucchero, 25 g di mostarda, due cucchiaiate di caffè forte. Ora versare la salsa approntata in una pirofila, dove saranno disposti 750 g di prosciutto tagliato in piccoli quadratini e sei uova sode tagliate a fette. Collocare la pirofila a bagnomaria fino al momento di servire. |
